调酒-恒尔慧商务咨询-哪里有调酒培训

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鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，哪里可以考品酒师证，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。

长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。

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草莓玛格丽特

新鲜草莓、鲜柠檬汁

粗盐、碎冰

橙皮酒、龙舌兰酒

制作过程

将玛格丽特酒杯放入冰箱，冰置一段时间后取出。用柠檬汁沾湿杯口，杯口轻蘸一圈盐粒。再配10g龙舌兰酒、10g橙皮酒、50g青柠汁和适量草莓、碎冰，倒入搅拌机搅拌至平滑状。***后将搅拌后的酒倒入酒杯，于杯口插上草莓，完成调制。

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橘味玫瑰水

这款鸡尾酒***吸引人的恐怕就是它清新的颜色，搭配这个生机盎然的初春十分和谐。首先在你的杯中加入冰块，然后倒入30毫升的橘味白酒、一茶匙玫瑰水、两茶匙树莓汁，挤入青柠汁，用勺子搅拌让它们混合在一起，***后倒入苏打水。

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