湖北蛋糕培训班诚信企业推荐,恒尔慧

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；5克盐32克开心果酱（100%）106克33%白巧克力64克黄油#2212克开心果帕林内酱（焦糖开心果酱）317克开心果碎3克海盐制作：1、将黄油#1、砂糖、面粉、盐、开心果酱混合搅拌均匀。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

柚子奶油　　180克柚子汁　　180克全蛋　　108克砂糖　　70克葡萄糖浆（DE21）　　60克海藻糖　　5克吉利丁片　　90克黄油 　　制作：　　1、将柚子汁与糖类、黄油和全蛋搅拌混合，放入厚底平底锅中煮至95℃，加入冰水泡软的吉利丁片拌融，用手持均质机搅拌乳化均匀，密封冷藏静置数小时。　　2、使用时，用手持搅拌器搅打至光滑细腻适合用于操作的奶油状。黄金焦糖225克蔗糖200克35%淡奶油95克牛奶55克黄油35克葡萄糖浆（DE40）2。

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；2、裁切为直径14厘米的圆形，放在两张网孔硅胶垫之间，以165℃烘烤约18-20分钟。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

抹茶风味的玛德琳娜

配料：　　杏仁膏120g、黄油120g、蛋黄80g、全蛋70g、幼砂糖85g、蜂蜜18g、抹茶9g、小麦粉90g、泡打粉3.6g、鲜奶油30g　　制作过程：　　1.先将室温软化黄油加入杏仁膏搓匀，加入搅拌机中快速打发。　　2.加入杏仁膏和砂糖搅拌，再加进蛋黄和全蛋拌匀，拌匀后加入蜂蜜继续搅拌。　　3.取出加入各种粉过筛拌匀，后加入鲜奶油稍微拌匀即可。　　4.挤入已涂抹脱模油的硅胶烤盘中。榛子酥脆层140克50%榛子帕林内（焦糖榛果酱）100克100%榛子酱215克薄脆片60克可可脂40克无水黄油60克榛子碎0。　　5.放入风炉中180°，8—10分钟左右。（看状态）